湫。
金木土，與金木水火土相比較缺少水和火，氵、禾、火正好是漢字湫字。
湫，漢語(yǔ)二級(jí)字，讀作湫（jiǎo jiū qiū），左右結(jié)構(gòu)，湫 [jiū]〈形〉清靜。湫 [jiǎo]〈形〉[地勢(shì)]低下；低洼 [low-lying]。湫 [qiū]〈名〉水潭，洞穴，〈動(dòng)〉凝集；積滯。說(shuō)文解字注：（湫）隘下也。當(dāng)作湫隘湫下也。此舉左傳湫隘字而釋湫。如毛傳云文茵文虎皮也之例。杜預(yù)亦云湫下、隘小。下文塏訓(xùn)高燥。為湫之反。昭三年左傳服注。湫、箸也。
金木土缺水、缺火，含水含火的字是“淡”，所以金木土猜一字是“淡”。
淡，中國(guó)漢字，讀音dàn。從氵從炎。淊淡，水滿貌，《禮·表記》君子淡以成，小人甘以壞。
淡字初見(jiàn)于商代甲骨文，字形像流水，表示如水淡而無(wú)味。楚系簡(jiǎn)帛中，字形演變成如柴火火焰之形，表示煮的食物不濃不咸味淡之意，后演變成現(xiàn)在的“淡”字。
炒”、“炊”都可以，金木水土，可見(jiàn)缺“火”，是“少火”或“欠火”的意思。
金木土猜一寫(xiě)是錸字吧
謎底：沙解析：根據(jù)“金木水火土”的五行元素，謎題中少了“水”，所以謎底為“水少”，即答案為“沙”